Composición:

 

Nuestro Grand Vin 2018, es un Coupage especial de las variedades Malbec , Cabernet Sauvignon, Mérlot , Bonarda y Petit Verdot ( ensamblado con Malbec ) , de viñedos ubicados en Valle de Uco, Maipu y Lujan de cuyo , en las sub -regiones de Altamira , Tupungato , barrancas y Agrelo , con un promedio de altitud que va desde los 800 msnm a los 1250 msnm en promedio dependiendo de el origen de cada componente.

Terroir : Cada varíetal refleja en su participación del Coupage las características de su terroir de Origen con suelos Pobres de composición arcillosa , pedregosa y otros suelos de origen calcáreo y mineral ,con pendientes y buen drenaje , cada zona aporta su carácter singular .

 

Malbec : 43 % : 20 %.( Tupungato ) + 10% ( Altamira )+ 13 % ( El cepillo)

Viñedos de 15 a 45 años .( 6000 a 8500 kg/ha).

Petit Verdot : 7% (El cepillo )

Viñedos de 12 años .( 8500 kg/ha)

Cabernet Sauvignon : 38% ( Tupungato , Valle de Uco )

Viñedos de 23 años de 7500 kg/ha.

Mérlot : 7 % ( Alto Agrelo , Lujan de cuyo ).

Viñedo de 22 años de 8000 kg/ha.

Bonarda : 5% ( Barrancas – Maipu ).

Viñedo de 34 años : 12.000 kg/ ha.

 

 

Cosecha :

Manual en canastos de 15 y 18 kg , periodo de cosecha entre 10 de marzo al 20 de abril para las variedades de ciclo vegetativo más largo , óptima madurez de granos ,con selección de racimos en el viñedo y cinta de selección

 

Winemaking :

 

Selección de racimos en mesa vibrante ,elaboración clásica , maceración prefermentativa, durante 5 a 7 días a baja temperatura , inoculacion de levaduras seleccionadas tipo Sacharomyces , fermentación a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable, con chaqueta de frío ,desborre y descube a barricas de 2 a 3 usos, conservación en Tk de acero inoxidable .

Filtración : Equipo Tangencial y filtros de cartucho eterilizante.

Alc: 14,0% v/v.

 

Crianza :

 

Un 65% del vino reposo en barricas de roble francés de 2 y 3 usos de 225 y 300 lts de las tonelerías , Sylvain , Seguin Moreau ,Mercurey y otras , por un promedio de 12 a 18 meses dependiendo del componente.

 

Potencial de Guarda : 10 años en promedio desde su embotellado.

Vino Santos Beck Grand Vin 2018

$1.200
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  • Bodega de Cervezas MARKET Costa Rica 5654. Palermo Hollywood, Buenos Aires. - Entregas de Lun. a Vier. de 13.00 a 18.00. La mayor variedad de cervezas artesanales e importadas para llevar o para disfrutar en el lugar con muy buena musica y en un ambiente muy calido. Aqui podras encontrar un catalogo mucho mas amplio que el de venta on line.

    Gratis

Composición:

 

Nuestro Grand Vin 2018, es un Coupage especial de las variedades Malbec , Cabernet Sauvignon, Mérlot , Bonarda y Petit Verdot ( ensamblado con Malbec ) , de viñedos ubicados en Valle de Uco, Maipu y Lujan de cuyo , en las sub -regiones de Altamira , Tupungato , barrancas y Agrelo , con un promedio de altitud que va desde los 800 msnm a los 1250 msnm en promedio dependiendo de el origen de cada componente.

Terroir : Cada varíetal refleja en su participación del Coupage las características de su terroir de Origen con suelos Pobres de composición arcillosa , pedregosa y otros suelos de origen calcáreo y mineral ,con pendientes y buen drenaje , cada zona aporta su carácter singular .

 

Malbec : 43 % : 20 %.( Tupungato ) + 10% ( Altamira )+ 13 % ( El cepillo)

Viñedos de 15 a 45 años .( 6000 a 8500 kg/ha).

Petit Verdot : 7% (El cepillo )

Viñedos de 12 años .( 8500 kg/ha)

Cabernet Sauvignon : 38% ( Tupungato , Valle de Uco )

Viñedos de 23 años de 7500 kg/ha.

Mérlot : 7 % ( Alto Agrelo , Lujan de cuyo ).

Viñedo de 22 años de 8000 kg/ha.

Bonarda : 5% ( Barrancas – Maipu ).

Viñedo de 34 años : 12.000 kg/ ha.

 

 

Cosecha :

Manual en canastos de 15 y 18 kg , periodo de cosecha entre 10 de marzo al 20 de abril para las variedades de ciclo vegetativo más largo , óptima madurez de granos ,con selección de racimos en el viñedo y cinta de selección

 

Winemaking :

 

Selección de racimos en mesa vibrante ,elaboración clásica , maceración prefermentativa, durante 5 a 7 días a baja temperatura , inoculacion de levaduras seleccionadas tipo Sacharomyces , fermentación a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable, con chaqueta de frío ,desborre y descube a barricas de 2 a 3 usos, conservación en Tk de acero inoxidable .

Filtración : Equipo Tangencial y filtros de cartucho eterilizante.

Alc: 14,0% v/v.

 

Crianza :

 

Un 65% del vino reposo en barricas de roble francés de 2 y 3 usos de 225 y 300 lts de las tonelerías , Sylvain , Seguin Moreau ,Mercurey y otras , por un promedio de 12 a 18 meses dependiendo del componente.

 

Potencial de Guarda : 10 años en promedio desde su embotellado.