Cerveza La Trappe Dubbel

Cerveza La Trappe Dubbel (7%)

La fábrica de cerveza De Koningshoeven es una de las pocas fábricas de cerveza trapense del mundo que puede utilizar el logotipo “Authentic Trappist Product” (producto trapense auténtico).

Una cerveza sólo se puede denominar trapense cuando cumple los siguientes requisitos:

1) se produce entre los muros de una abadía trapense;

2) bajo la supervisión de los monjes;

3) y una parte de los ingresos se destinan a causas benéficas.

Cerveza natural y justa. Y eso se nota en el sabor.

 

Color: Tono caoba con una capa de espuma color marfil.

Aroma: Aroma afrutado con tonos cálidos de vainilla, caramelo y chocolate tostado.

Sabor: La Trappe Dubbel es una cerveza trapense clásica de tono oscuro y sabor intenso a cebada y caramelo, con sutiles matices dulces de dátiles, miel y frutas deshidratadas.

Regusto: Dulce y ligeramente amargo.

Características

Cerveza trapense clásica y oscura de sabor intenso

 

ABV 7%

Marca La Trappe De Koningshoeven

Presentación Botella 350ml

Origen Holanda

Estilo Trapense dubel

 

Cuentan desde la abadía que:

En nuestro proceso de elaboración de la cerveza utilizamos exclusivamente ingredientes naturales: lúpulo, cebada, levadura y agua de nuestras propias fuentes. La fermentación tiene lugar con un tipo de levadura que alcanza su máximo nivel de actividad entre 18 y 20 °C. En las botellas añadimos a la cerveza levadura y azúcar. Por ello, las cervezas de La Trappe fermentan por segunda vez en la botella, desarrollando un aroma único. Así, tanto el sabor como el olor disponen de las condiciones necesarias para madurar.  El resultado es La Trappe, una auténtica cerveza trapense.

 

Historia de La Trappe

1881

Fundación de la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven

En la localidad brabantina de Berkel-Enschot, los monjes trapenses franceses encontraron un lugar de retiro. Se trataba de un simple prado con unas cuantas casas de labranza y un redil para ovejas. El conjunto de casas recibió el nombre de Koningshoeven (que en holandés significa “las granjas del rey”) en honor a su anterior propietario, el rey Guillermo II. El 5 de marzo de 1881, el establo, acondicionado como monasterio provisional, acogió la celebración de la primera misa. Ese día ha quedado como fecha fundacional de la abadía.

1884

Inicios de la producción de cerveza

Los monjes trapenses necesitaban una fuente de ingresos para cubrir sus necesidades básicas y cumplir su compromiso de vivir dedicados a la caridad. Por eso decidieron empezar a producir cerveza. Hasta el día de hoy, entre los muros de esta abadía se siguen elaborando cervezas según las normas de los monjes trapenses.

1891

Construcción de la nueva fábrica de cerveza

Para financiar la construcción de una abadía, se levantó una nueva fábrica de cerveza. También se construyó el almacén de cebada malteada, una torre que hasta el día de hoy sigue definiendo el perfil de la fábrica.

1894

Construcción de la nueva abadía

Con los ingresos obtenidos de la venta de cerveza se financió la construcción de la nueva abadía. La fábrica y la abadía constituyen hasta el día de hoy una combinación única de patrimonio industrial y religioso.

1928

Lanzamiento de La Trappe Bold

Se presenta La Trappe Bold, una cerveza rubia de baja fermentación con 4% de alcohol

1936

Planta embotelladora

La fábrica empezó a embotellar por cuenta propia con una máquina capaz de sacar 6.000 botellas por hora, tanto con chapa como con tapón de brida. La chapa acabó ganando la batalla al tapón de brida y permitió a los monjes empezar a pasteurizar la cerveza.

1949

Fábrica de refrescos

Después de la segunda guerra mundial, la industria de la cerveza sufrió un periodo de escasez de materias primas. Los monjes se llegaron a plantear el cierre de la fábrica. Para compensar la pérdida de ingresos, se puso en marcha una fábrica de refrescos. Los refrescos producidos se comercializaron con las marcas de Ariston y Whist.

1969 - 1979

Cooperación con otras fábricas de cerveza

La fábrica se convierte en una productora de tamaño medio-grande, con una gama de cervezas que incluye negra, pils, dortmunder, super y bock. Debido a la creciente demanda, la fábrica busca la colaboración de Stella Artois.

1980

Nacimiento de la marca La Trappe

La colaboración con Stella Artois llega a su fin y los monjes vuelven a ocuparse personalmente de la producción de cerveza. Lanzan al mercado una cerveza de alta fermentación con el nombre de La Trappe: la Dubbel (que en holandés significa “doble”). Ese mismo año lanzan la Tripel (“triple”).

1989

Modernización de la fábrica de cerveza

A finales de 1989 salen de la nueva fábrica las primeras cervezas. Durante la renovación se retiraron más de cien contenedores de fermentación y tanques de maduración antiguos.

1991

Presentación de La Trappe Quadrupel (“cuádruple”)

La variante más fuerte de La Trappe, con un 10% de alcohol. Al principio sólo se producía en invierno, pero debido al enorme éxito, muy pronto se empezó a producir durante todo el año.

1999

Nuevas cervezas

En 1999 se inicia la colaboración con la fábrica de cervezas Bavaria, de la localidad holandesa de Lieshout. Se adquiere una nueva embotelladora para seguir garantizando en el futuro la calidad de las cervezas.

https://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-dubbel/4563/

Cerveza La Trappe Dubbel
$120,00
Cantidad
Cerveza La Trappe Dubbel $120,00

Cerveza La Trappe Dubbel (7%)

La fábrica de cerveza De Koningshoeven es una de las pocas fábricas de cerveza trapense del mundo que puede utilizar el logotipo “Authentic Trappist Product” (producto trapense auténtico).

Una cerveza sólo se puede denominar trapense cuando cumple los siguientes requisitos:

1) se produce entre los muros de una abadía trapense;

2) bajo la supervisión de los monjes;

3) y una parte de los ingresos se destinan a causas benéficas.

Cerveza natural y justa. Y eso se nota en el sabor.

 

Color: Tono caoba con una capa de espuma color marfil.

Aroma: Aroma afrutado con tonos cálidos de vainilla, caramelo y chocolate tostado.

Sabor: La Trappe Dubbel es una cerveza trapense clásica de tono oscuro y sabor intenso a cebada y caramelo, con sutiles matices dulces de dátiles, miel y frutas deshidratadas.

Regusto: Dulce y ligeramente amargo.

Características

Cerveza trapense clásica y oscura de sabor intenso

 

ABV 7%

Marca La Trappe De Koningshoeven

Presentación Botella 350ml

Origen Holanda

Estilo Trapense dubel

 

Cuentan desde la abadía que:

En nuestro proceso de elaboración de la cerveza utilizamos exclusivamente ingredientes naturales: lúpulo, cebada, levadura y agua de nuestras propias fuentes. La fermentación tiene lugar con un tipo de levadura que alcanza su máximo nivel de actividad entre 18 y 20 °C. En las botellas añadimos a la cerveza levadura y azúcar. Por ello, las cervezas de La Trappe fermentan por segunda vez en la botella, desarrollando un aroma único. Así, tanto el sabor como el olor disponen de las condiciones necesarias para madurar.  El resultado es La Trappe, una auténtica cerveza trapense.

 

Historia de La Trappe

1881

Fundación de la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven

En la localidad brabantina de Berkel-Enschot, los monjes trapenses franceses encontraron un lugar de retiro. Se trataba de un simple prado con unas cuantas casas de labranza y un redil para ovejas. El conjunto de casas recibió el nombre de Koningshoeven (que en holandés significa “las granjas del rey”) en honor a su anterior propietario, el rey Guillermo II. El 5 de marzo de 1881, el establo, acondicionado como monasterio provisional, acogió la celebración de la primera misa. Ese día ha quedado como fecha fundacional de la abadía.

1884

Inicios de la producción de cerveza

Los monjes trapenses necesitaban una fuente de ingresos para cubrir sus necesidades básicas y cumplir su compromiso de vivir dedicados a la caridad. Por eso decidieron empezar a producir cerveza. Hasta el día de hoy, entre los muros de esta abadía se siguen elaborando cervezas según las normas de los monjes trapenses.

1891

Construcción de la nueva fábrica de cerveza

Para financiar la construcción de una abadía, se levantó una nueva fábrica de cerveza. También se construyó el almacén de cebada malteada, una torre que hasta el día de hoy sigue definiendo el perfil de la fábrica.

1894

Construcción de la nueva abadía

Con los ingresos obtenidos de la venta de cerveza se financió la construcción de la nueva abadía. La fábrica y la abadía constituyen hasta el día de hoy una combinación única de patrimonio industrial y religioso.

1928

Lanzamiento de La Trappe Bold

Se presenta La Trappe Bold, una cerveza rubia de baja fermentación con 4% de alcohol

1936

Planta embotelladora

La fábrica empezó a embotellar por cuenta propia con una máquina capaz de sacar 6.000 botellas por hora, tanto con chapa como con tapón de brida. La chapa acabó ganando la batalla al tapón de brida y permitió a los monjes empezar a pasteurizar la cerveza.

1949

Fábrica de refrescos

Después de la segunda guerra mundial, la industria de la cerveza sufrió un periodo de escasez de materias primas. Los monjes se llegaron a plantear el cierre de la fábrica. Para compensar la pérdida de ingresos, se puso en marcha una fábrica de refrescos. Los refrescos producidos se comercializaron con las marcas de Ariston y Whist.

1969 - 1979

Cooperación con otras fábricas de cerveza

La fábrica se convierte en una productora de tamaño medio-grande, con una gama de cervezas que incluye negra, pils, dortmunder, super y bock. Debido a la creciente demanda, la fábrica busca la colaboración de Stella Artois.

1980

Nacimiento de la marca La Trappe

La colaboración con Stella Artois llega a su fin y los monjes vuelven a ocuparse personalmente de la producción de cerveza. Lanzan al mercado una cerveza de alta fermentación con el nombre de La Trappe: la Dubbel (que en holandés significa “doble”). Ese mismo año lanzan la Tripel (“triple”).

1989

Modernización de la fábrica de cerveza

A finales de 1989 salen de la nueva fábrica las primeras cervezas. Durante la renovación se retiraron más de cien contenedores de fermentación y tanques de maduración antiguos.

1991

Presentación de La Trappe Quadrupel (“cuádruple”)

La variante más fuerte de La Trappe, con un 10% de alcohol. Al principio sólo se producía en invierno, pero debido al enorme éxito, muy pronto se empezó a producir durante todo el año.

1999

Nuevas cervezas

En 1999 se inicia la colaboración con la fábrica de cervezas Bavaria, de la localidad holandesa de Lieshout. Se adquiere una nueva embotelladora para seguir garantizando en el futuro la calidad de las cervezas.

https://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-dubbel/4563/